Кабачок

[Zurab_A]

ладно, барменом я поработаю. только выбор спиртного не очень велик: "типа портвейн"

увеличить
ну и еще есть пиво
чего изволите?

[Вита]

Batai1!

Zurab_A прав. Бар - мужское жело!

[Anchetta]

ну и еще есть пиво

да, раритеты сильные. Особенно понравилась надпись о стоимости. Если сейчас цены указывают с учетом НДС, то раньше предупреждали, что без стоимости посуды)

[Batai1]

только выбор спиртного не очень велик: "типа портвейн"

В конце 70-х довелось мне попробовать портвейн "Кавказ" (Наурский) спецрозлива. Вот это был портвешок. Вкус, аромат. Абсолютно не то, что продавалось под маркой "Кавказа" в магазинах. А вот "Терек" не довелось попробовать. Наше пиво, в том числе и свежак на-вынос с завода, мне не очень нравилось.
Zurab_A
Расширяй ассортимент, так мы долго не протянем.

раньше предупреждали, что без стоимости посуды

Прейскурант пункта стеклотары:
1. Бутылка пивная (лимонадная или под м/воду) - 12 коп.
2. Бутылка молочная (0,5 л) - 15 коп. (кажется)

[Вита]

Неплохо и виноградного вина в бар. Например Аргентинского. Хорошее качество и разумная цена. Такое.

Или такое.

Или из этого списка.
Лучшие вина Аргентины.
На международном дегустационном конкурсе Challenge International du Vin-2000 золотые медали получили вина из следующих хозяйств:
Bodegas Etchart (Mendoza) - White Dry Wine, 1999
FantelUEHijos Jesus C. (Mendoza) - Red VNDVDL Especial, 1999
Bodefys Lavaque SA - White Dry Wine Rio Seco Torrontes, 1998
Vinar SA. (Mendoza) - Red Wine Familia Castellani Beltran, 1999
Серебряными и бронзовыми медалями также награждены вина из хозяйств:
Bodegas Etchart, Finca Flichman, Garcia Gabirelli Francisco, Bodegas Lavaque SA., SA. Leoncio Arizu.

[Batai1]

Вита
Отлично! Под такое вино не грех приготовить

Шашлычки из куриных грудок
• 1 кг куриных грудок без кости и кожи

Для маринада:
- 1 большая луковица
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка измельченного красного острого перца
- ½ ч. ложки соли
- ½ ч. ложки зерен пряного перца
- ½ ч. ложки карри
- 2 зубчика чеснока

Для соуса
- 200 г майонеза
- 150 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока

1. Куриные грудки разрежьте на кусочки толщиной 1,5 см, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Приготовьте соус для шашлыка. Смешайте майонез и йогурт, добавьте давленый чеснок.

3. Нанижите кусочки грудки на вымоченные в воде деревянные шампуры, плотно подгоняя один к другому. Жарьте на горячих углях, смазывая маринадом и переворачивая, до готовности. Подавайте с соусом.


Греческий салат
1 луковица
2 огурца
2 больших помидора
200 гр. сыра фета или слабосоленой брынзы
1 стакан черных маслин без косточек
Для заправки:
- 4 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 2 измельченного зубчика чеснока
- 2 ч. ложки сахарного песка
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка зелени майорана
- ½ стакана (125 г) оливкового масла
- перец по вкусу

1. Смешайте лимонный сок, горчицу, чеснок, сахар, соль и майоран, добавьте оливковое масло и перец.

2. Непосредственно перед подачей на стол смешайте нарезанный кольцами красный или белый салатный лук, крупно нарезанные дольки помидоров и маслины. Сверху положите кубики сыра фета или ломтики брынзы.

3. Полейте салат заливкой и подавайте.
Совет: чтобы фета резалась кубиками нужно приготовить стакан горячей воды и время от времени опускать туда нож.

[Вита]

Batai1
Спасибо! Угодил!
Куриное филе (во любом виде) и греческий салат - это еда, от которой не откажусь никогда.
Только к салату нужно еще и немного свежего базилика, для изюминки.
И конечно, сыр на десерт (для полного счастья).



Народ!
Беседка чудная. Бармен заводной. Меню и напитки в асортименте.
Летний сезон открыт!

[Batai1]

Вот и пришло время шашлыка! Предвкушая поездку на дачу я занялся сравнением рецептов и способов приготовления шашлыка. Вот, к примеру, интересный сайт о шашлыках
ссылка

[Шакирова Ольга]

Batai1
В греческий салат обязательно добавляю красный и желтый болгарский перец, посыпаю сухой зеленью -орегано и базилик.

[Zurab_A]

по случаю хорошей погоды

[Batai1]

Zurab_A

[Руслан]

Эх ,зачем я сюда зашёл.При виде шашлыка, у меня слюнки потекли....

[Batai1]

А вот как можно приготовить сёмужку

[Алена]

Batai1
Ну хватит уже чтоли такие гадости публиковать... У меня на семгу рефлекс как у павловсой собаки... слюной исхожууууу!!!!

[Таня Гроттер]

слюной исхожууууу!!!!

А кот?

[Алена]

не... кот зажрамшись(((( он печенье трескает. и пирожок с вишней из макдональдса клянчит!

[Вита]

Алена

не... кот зажрамшись(((( он печенье трескает. и пирожок с вишней из макдональдса клянчит!

У меня была любимая кошка. Так всему предпочитала шоколад. Причем, не импортный.

[Таня Гроттер]

не... кот зажрамшись(((( он печенье трескает. и пирожок с вишней из макдональдса клянчит!

Изуродовали животную...

[Алена]

Вита
До шоколада мы пока не дошлию... но нет предела совершенству!

Изуродовали животную...

Кто кого уродует...)))))

[Batai1]

Когда на большее нет сил...

[Batai1]

Рецепт выходного дня

Цыпленок табака на углях
•2 цыпленка
•4 ломтика лимона
•16 листиков свежего базилика
•свежемолотый перец и соль по вкусу
Для маринада:
- ½ стакана оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- сок 2-х лимонов
1. Разрежьте каждого цыпленка вдоль грудки и распластайте.
2. Смешайте оливковое масло, чеснок и лимонный сок, замаринуйте в этой смеси цыплят и поставьте на 2-4 часа в холодильник.
3. Оботрите цыплят от маринада, остаток маринада вылейте. Вложите под кожу по обеим сторонам грудки по ломтику лимона и 4 листика свежего базилика. Если надо, закрепите кожу деревянными зубочистками. Посолите и поперчите.
4. Запекайте на средних углях, сначала 4-5 минут со стороны кожи – до золотистого цвета, затем переверните распластанной стороной вниз и жарьте еще 15-20 минут, время от времени переворачивая.
Если неохота возиться с цыпленком, то хорошие поуфабрикаты продаются в METRO.

[Batai1]

Мням-мням

[azima]

Batai1
товарищ фашист, это что за кулинарный садизм???

[Batai1]

azima
Остынь

[Batai1]

Жара. Пора вспомнить об окрошке.
Окрошка
Поделитесь своими рецептами холодного первого блюда