Поджарка

Баранье легкое, сердце, внутренний Жир и почки промывают в проточной воде. Нарезают на небольшие кусочки по 2-3 см, кладут в алюминиевую кастрюлю или казан. Кастрюлю ставят на средний огонь. Жарят 15-20 мин., периодически помешивая. К концу жарки добавляют нашинкованный репчатый лук, соль, перец, чабрец. Тушат до готовности.

  • Легкое - 200 г
  • сердце - 200 г
  • внутренний жир - 200 г
  • лук репчатый - 250 г
  • соль, черный перец.
 
При использовании материалов сайта,
ссылка на groznycity.ru обязательна
Разработано на CMS DJEM
© groznycity.ru