Batai1 Ср мар 07, 2007 13:40
Хочу порекомендовать мужчинам простой, оригинальный и полезный рецепт блюда, которое смело можно отнести к романтическим.
Спагетти с морепродуктами
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
250 г морского коктейля (замороженные креветки, мидии, кальмар, осьминог);
200 г спагетти;
50 г. сухого белого вина;
0,5 свежего острого перчика;
3 зубчика чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. сливочного масла;
лимонный сок;
щепотка сухого тимьяна;
пучок петрушки;
соль, чёрный перец
Инструкции по приготовлению:
Сварить в подсоленном кипятке спагетти до полуготовности.
Тем временем, обжарить чеснок целиком, до светлокоричневой корочки, чеснок удалить, всыпать мелкорубленый перчик, тимьян, замороженные морепродукты.
Готовить 5-7 минут на сильном огне, посолить, поперчить, влить вино, выпаривать его 2-3 минуты, добавить несколько капель лимонного сока, перемешать, убрать с огня.
Спагетти откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковородку к морепродуктам, добавить мелкорубленую петрушку, перемешать, подавать.
Рекомендации.
1. Морской коктейль можно брать на развес, можно и фасованный
2. Перчик берется острый, красный
3. Спагетти нужно брать покрупнее
4. Чтобы придать блюду праздничный вид - выкладывайте спагетти на
большие листья зеленого салата.
Правду знают все, истину - никто!